El passat dissabte, 27 de setembre, va tenir lloc, a les Salines Noves de La Concepció de Fornells, la 4a Jornada de Dones Pageses. 28 dones relacionades amb el sector agrari, van participar en aquesta trobada per a conèixer experiències liderades per dones que s’estan duent a terme amb èxit.

Na Mª Jesús Vinent ens va mostrar la vida que dur a Lastras de Cuéllar, Segovia, i l’aventura de muntar l’empresa Ecomanjar, amb certificació ecològica. Més de 10 anys treballant la terra per a produir llegums (ciurons, llenties i mongetes), alls, patates i cereals, entre d’altres, que després venen directament. Una explotació familiar, els membres de la qual estimen la terra i la treballen pensant en el futur i en la seva viabilitat.

Llavors, n’Isabel Mayor, ens va explicar tot el procés que ha suposat la recuperació de les Salines Noves de Fornells des dels inicis. A dia d’avui, l’empresa ja comercialitza flor de sal verge, però també la flor de sal mesclada amb més de cinc espècies diferents, com són el romaní, el pebre negre o vermell, el comí o una mescla d’espècies picants, entre d’altres. Ens va comentar que entre els menorquins ha triomfat la flor de sal amb tomàtic sec!

La visita per les salines va fer venir la gana, i vam acabar dinant totes, gaudint de les vistes de la badia de Fornells.

Una jornada enriquidora que s’ha emmarcat dins la Segona Setmana Europea de la Custòdia del Territori, i dins el projecte Cultivant Sinergies, cofinançat pel Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient i el FEADER, amb la col·laboració del Consell Insular de Menorca.

GOB Menorca

 

Comments are closed.